Porridge Framboise Pamplemousse

Publié le par JustLud

Porridge Framboise Pamplemousse

Et voilà le grand retour du Porridge, dans une version plus printanière aujourd'hui.

C'est une préparation que j'affectionne beaucoup pour le petit déjeuner.

En ce moment, j'essaye d'intensifier la détoxification de mon organisme en lui apportant le maximum de nutriments, et ce à tous les repas, dont le petit déjeuner. Le smoothie étant parfois trop léger, le porridge me convient mieux.

Voici ma recette pour un porridge acidulé:

- 40 gr de son d'avoine (j'ai fait une entorse à mon régime sans gluten ayant quelques provisions à finir)

- 125 ml de lait végétal (soja pour moi)

- 3 petits morceaux de mangue séchée

- 1 c.c. de graines de lin

- 3 pincées de mélange "pain d'épices"

Mixer le tout et réserver au frais toute la nuit

Le matin, rajouter:

- le jus d'un 1/2 pamplemousses

- 1 dizaine de framboises fraiches

- 1 c.c. de purée d'amandes complètes

La préparation doit être veloutée et souple.

J'ai rajouté, pour la déco quelques graines de chia, des petits morceaux de pamplemousse et framboises.

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