Mini moelleux chocolat banane (sans gluten, sans lait)

Publié le par JustLud

Mini moelleux chocolat banane (sans gluten, sans lait)

Pour cette recette rapide qui comblera les amateurs du combo "chocolat/banane", il vous faudra:

Pour 6 petits moelleux :

- 1 banane (bio de préférence) mûre écrasée a la fourchette

- 1 c.s. de blancs d’œufs en poudre

- 4 c.s. de farine de riz demi complet

- 3 c.s. de poudre de protéine au chocolat (j'ai utilisé cette fois ci un mélange whey caséine)

- 3 c.c. de levure sans gluten

- 3 c.s. de lait végétal ( j'ai utilisé le lait noisette épeautre de BJORG)

- 2 c.c. d'extrait de vanille liquide Bio

- 1 c.s. de pépites de chocolat (que vous pouvez supprimer et remplacer par un édulcorant de votre choix pour une recette plus diététique). Personnellement je trouve que les pépites apportent un vrai côté gourmand dont je ne saurais me passer 😋

La Recette :

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients en rajoutant les pépites en dernier. La banane doit être parfaitement écrasée pour pouvoir obtenir une pâte lisse et homogène. Faire cuire dans des petits moules individuels 20 minutes a 200C.

Servi pour le goûter accompagné d'un fruit frais ou le matin pour le petit déjeuner, ces moelleux sont riches en protéines et contiennent des glucides complexes. Ils sont idéals pour les sportifs !

Pour un petit goûter gourmand accompagné d'un fruit frais et d'une infusion

Pour un petit goûter gourmand accompagné d'un fruit frais et d'une infusion

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article