Gateau Sportif ! (au fromage blanc et à la WHEY)

Publié le par Jeblogguenforme

Gateau Sportif ! (au fromage blanc et à la WHEY)

Voici une nouvelle recette de gouter protéiné facile à réaliser. Il contient plus de 12gr de protéines pour 100gr, peu de glucides... et des glucides à indice glycémique bas !
Une collation saine à déguster avant ou après un entrainement.

Ce gâteau se conserve 3 jours au frigo et vous fournira environ 6 belles parts

Pour cela il vous faudra:

- 200 gr de fromage blanc 0%

- 75 gr de Whey (ici j'ai utilisé la Whey de Scitec Nutrition parfum Vanilla Verry Berries que vous pourrez trouver sur le site Optigura Nutrition)

- 1 œuf entier + 3 blancs d’œufs

- 45 gr de Maizena

- 2 c.s. de poudre d'amande

- 2 c.c. de poudre à lever sans gluten

- des amandes effilées pour la déco et la petite touche gourmande

Préparation:

Après avoir préchauffé votre four à 180°C, mélanger les ingrédients secs, puis rajouter les œufs et le fromage blanc (que vous aurez préalablement mélangés dans un autre récipient, à part).

Verser le mélange dans un moule en silicone et parsemer les amandes effilées sur le dessus.

Enfournez 30 minutes en surveillant bien la cuisson.

Il doit rester moelleux, attention à ne pas le faire trop cuire ;-)

Publié dans Recettes protéinées

Commenter cet article