C.C.C. = Cookies Choco Coco (sans gluten)

Publié le par JustLud

C.C.C. = Cookies Choco Coco (sans gluten)

Une fois n'est pas coutume, je vous propose une petite recette de cookies "healthy" sans gluten. Une bonne option pour le goûter snack ou le petit déjeuner accompagné d'un yogurt et de fruits.

Les ingrédients:

- 40 gr de flocons de millet

- 32 gr de farine de coco

- 40 gr de noix de coco rapée

- 2 oeufs BIO

- 1 c.s. de PB2 chocolat (vous pouvez utiliser toute autre beurre d'oléagineux, mais le PB2 chocolat est juste parfait pour cette recette car il lui confère un petit gout de cacahouètes inimitable)

- 1 c.c. de stévia

- des pépites de chocolat noir

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

Formez ensuite des petites boules que vous écrasez entre vos paumes de main pour obtenir des gateaux ronds et fins

Enfournez 15 min à 200° au four

... et régalez vous !

C.C.C. = Cookies Choco Coco (sans gluten)

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Elise 31/08/2013 16:49

Où donc as-tu acheté du PB2?? [**je suis jalouse**] Ce produit américain est introuvable en France, non?

JustLud 01/09/2013 08:04

Bonjour Elise, le PB2 je l'ai commandé sur Iherb au départ (site US qui envoie en france). Mais je crois qu'il est sold out désormais. Je suis allée au canada cet été, et donc j'en ai ramené un petit stock... ;-)