Mugcake Poire chocolat

Publié le par JustLud

Mugcake Poire chocolat

Nouvelle version du mugcake !

Sain, léger et sans gluten, c'est tout simplement délicieux.

Rapide à préparer, il assouvira une envie de chocolat matinale ;-)

Ingrédients:

- 1 c.s. de farine de coco

- 1 c.s. de blancs d’œuf en poudre

- 1 c.c. de levure sans gluten

- 1 c.c. de canelle

- 1 c.c. de pépites de chocolat

- 1 belle poire comice bien mûre

- 1 yogourt pour le nappage (pour moi, du sojasun puisque je ne mange pas de lactose)

Éplucher et couper la poire en quartiers.

En prendre 3, et les écraser avec une fourchette.

Dans un mug ou un bol, mélanger la farine de coco, les blancs d’œufs, la levure, la cannelle, les pépites de chocolat et la poire ainsi réduite en purée. La pâte doit être bien lisse avant la cuisson.

Faire cuire 3 minutes au micro-ondes (attention à bien surveiller la cuisson, le gâteau ne doit pas être trop cuit)

A la sortie du four, napper avec le yogourt, le dernier quartier de poire coupée en petits morceaux et rajouter quelques pépites qui vont fondre lentement sur le nappage.

Bon appétit !

Publié dans Mug Cake

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