Porridge d'automne n° 2 : courge et poire

Publié le par JustLud

Porridge d'automne n° 2 : courge et poire

Un tout nouveau porridge automnal aujourd'hui !

J'essaye de diminuer toujours un peu plus mon appétence pour la saveur sucrée et, grace aux légumes comme la patate douce, la betterave ou la courge, c'est l'idéal. Leur douce saveur sucre très agréablement les préparations.

Ce tout nouveau porridge marie la courge et la poire avec des épices qui relèvent bien ce petit déjeuner. La texture est aussi très soyeuse et bien lisse, un régal.

Je ne consomme pas tres souvent de la poire et pourtant il le faudrait car ce fruit à de multiples propriétés dont celle de faciliter la digestion.

Ingrédients pour 1 bol de porridge :

- 80 gr de courge cuite coupée en petits morceaux

- 1 belle poire BIO mûre coupée en petits morceaux

- 1 c.c. de raisins secs

- 1 c.c. de cannelle

- 1 c.c. de quatre épices

- 1 c.c. d'extrait de vanille BIO

- 1 c.s. de graines de chanvre

- 1 c.s. de protéines de pois

- 35 ml de lait d'amande non sucré

(quelques graines de chia pour la déco)

Mixez les ingrédients et dégustez aussitôt.

La texture est très soyeuse et bien lisse, un régal.

N.B. : Vous pouvez également déguster ce porridge dans une version chaude en remplaçant les protéines de pois par des blancs d’œufs et en rajoutant quelques céréales (flocons en tout genre)

Dans ce cas là, il vous suffit de disposer les ingrédients, sauf les œufs (1 œuf + 1 blanc ), dans une casserole après les avoir mixés et de faire cuire à feux doux tout en remuant. Le porridge sera plus consistant en bouche.

A votre convenance !

Publié dans Porridge

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